あれからの

梅干しさん。

梅酢が

上がってきました。

今のところ

順調な感じです。

減塩なので

ここからは

冷蔵庫で保管するらしい。。

美味しくなぁれ。

氷砂糖で甘さを足しましたが

ハチミツを

足せばよかったかしら。

1ヶ月後が

とても楽しみです。

すぐ

食べきっちゃうだろうな。

梅干しには

色々なつくり方があるのですね。

読んでいると

わくわくして

面白い。

勤めていた

とある会社様では

社食にこだわり

本まで出しているところで

この時季になると

社食を食べる前に

ノルマとして

渡された

赤紫蘇の枝から

葉を取る作業を

させられたものでした。

面白くて

懐かしくもありますが

色んなエネルギーを持つ方が

素手で触った

赤紫蘇が

揉み込まれた

梅干しは

今はいただくことは

できないな、と

思ってしまうのでした。。。

あはははは。

少し前に

贈り物でいただいた

高級な梅干しは

大変

美味しく

何だか止まらない感じで

2個ほど

パクリと

いけてしまいます。

小さな

チャレンジ

梅干しづくり。

保存食も

楽しいですね。

うん、ぴょこ？