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2022/01/12 07:52
～When life gives you lemons,
make lemonade.～
人生があなたにレモンを与えるなら
レモネードを作りなさい。
レモンの収穫時期。
国産レモンが出回る
うれしい季節。
以前
お庭に
チカラを入れていた会社様に
勤めていたことがございます。
そこには
大きなレモンの木がございました。
秋にはたくさんの実をつけ
黄色いかわいい実たちは
玄関でお客様を出迎えておりました。
レモンって
こんなに見事に
たわわに
しかも秋に
実るんだぁ～と
驚いたものです。
その昔
寒いイギリスでは
イタリアからレモンが伝わり
とても貴重とされ
お金持ちの間で
レモンを
鉢で栽培することが
流行ったそうです。
恐らくウチの母は
その頃にイギリスにいて
そのために
レモンティーが好きなのだろうと
何となく思っております。
また
イギリスの食べ物で
わたくしが
大好きなものの１つに
レモンカードがございます。
時々
あの
酸っぱくて
甘く
黄色いねっとりとした
クリームが
無性に食べたくなり
自分で作ります。
レモネードと迷いましたが
レモンカードを
こしらえることにいたしました。
バターは
有塩しか
ウチにはありませんでしたが
塩なんちゃらという食べ物が
流行ったこともあり
きっと美味しいだろうと
新たに購入せずに
あるもので作ることにしました。
お砂糖控えめのレシピにて。
コーンスープではございません。
温かくさらさらした状態の
レモンカードです。
冷えると
スプレッドできるくらいの
硬さになります。
やはり
美味しいです♪
また
無精なわたくしは
レモンパイまで作る気力はなく
レモンカードをつけて
食べるには何がよいだろうと
スーパーで探していたところ
棚から
ココナッツサブレが
落ちてきました。
棚に戻すも
また落ちてきました。
きっと買いなさい
ということだなと感じ
購入してつけて食べると
う～ん、美味でございます。
最初のことわざは
レモンを
人生の困難に
例えたもの。
そしてそれで
素敵なものを
作り出せばよいだけよ、
という意味。
実際のレモンは
酸っぱくて
香り豊かな恵みの実。
それを
下さるのであれば
それだけで
幸せですが
さらに
美味しいモノを
生み出す楽しみは
確かに
人間ならではです。
